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猪肉重回“10元时代”！养猪还能挣钱吗？
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2021-05-21 19:19华夏时报社,优质财经领域创作者
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“如果在风口上，猪都可以飞起来”！事实证明，前两年，猪价的确在天上飞了一阵。
每斤不到10元
但是，从今年2月下旬开始，猪价“飞”不起来了，整体以下降为主。
5月17日，国家统计局发布4月份经济数据，其中提到了一点，猪肉价格下降了21.4%。
那么，进入5月份后，猪肉价格还在持续下降，5月17日当天全国瘦肉型生猪出栏均价为18.77元/公斤，也就是说，生猪的出栏价每斤不到10元，几乎是回到了2017年未涨价的时候。
这样的下跌幅度，不仅消费者没想到，很多养殖户也没想到。
产能的恢复
那么，到底是什么原因导致生猪价格出现这么大的波动呢？
归根结底，就是市场供需出现了变化。
大家都知道，2018年下半年发生了非洲猪瘟，全国的生猪存栏降幅达到30%左右，猪肉产能也从5000万吨左右，下滑了不到4000万吨，缺口在1000万吨以上。
那么，产能缺口的存在，使得猪瘟之后，全国猪肉价格飞速上涨。在这个过程中，国家为了控制住飞上天的猪价，开始大力扶持养猪行业，目前我国生猪存栏量已达到4.3亿头，恢复到往年的96%。
而且因为前期的密集扩张，生猪的产能增长规划，已经安排到了明年，甚至后年。
那么，这种产能的恢复及增长，必然会让生猪的价格出现回落。
养殖户的“灾难”
这对消费者来说，是好事，但对养殖户来说，却是“灾难”，尤其是那些2020年看着猪价上涨而盲目入场、扩大养殖规模的猪农。
数据显示，截至5月17日，生猪自繁自养的盈利大概是570元/头，而年初盈利更高点是1803.56元/头，整个盈利下滑了80.59%。
值得注意的是，以上统计的利润是针对大型养殖场而言。那么，对于多数农村养殖户来说，现在养猪基本上在盈亏线上挣扎。
因为现在养猪的成本已经从过去的6元-7元/斤，上升到9元-10元/斤。那么，以目前不到10元的生猪出栏价来算，他们的利润可以说是微乎其微。
但是，最惨的还不是他们，最惨的是那些外购仔猪育肥的养殖户，应该是全线亏损的！
根据统计，这些养殖户4月份开始每头115公斤的商品猪，亏损500元左右，5月中上旬扩大到600元左右。
谁都知道，中国的猪周期是一个难以解决的问题，周期这个东西真的是一言难尽！
作者：水皮杂谈工作室
编辑：戈爽
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今年猪价能不能重返“10元时代”？专家说了四个字
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2、养一头毛猪赚多少钱？
现在农村300斤的毛猪能出210斤正品猪肉，这其中还包括100斤的次品猪杂肉，市场上普通的正品猪肉价格为25.5元/斤，次品猪肉，也就是猪内脏之类的，这些价格平均下来约为15元/斤，算起来的话，这只猪的猪肉能卖5355元，猪杂能换得1500元，合计一下就有6855元了。如果说卖猪肉户每买一头猪，他从购买-检疫-屠宰-运输-出售环节等的费用为5500元，那么每头肉猪出售后毛收为6855元，他能拿到的纯利润约为1350多元。当然这里说的，是以生猪价格为17.5元/斤，猪肉价格为25.5元/斤的前提下。
3、毛猪价格与猪肉价格多大差价才不赔钱
毛猪价格与猪肉价格一斤10元的差价才不赔钱。当前屠企收猪价格已经压到了8元，而猪肉零售价格则卖到了18元，肉毛差（猪肉价格同毛猪价格之间的差值）高达10元，要知道正常情况下肉毛差5元就应该是屠企的保本状态，现在10元的肉毛差屠企应该有不俗的利润。
4、毛猪换猪肉怎么算
生猪与猪肉的比例大约是1：3，也就是说，一斤毛猪即一斤生猪，能换0.33斤猪肉。目前的生猪价格是15元/斤，猪肉价格是30元/斤。生猪与猪肉的比例为1：2，也就是一斤毛猪即生猪能换半斤猪肉。当然目前一斤毛猪能换0.5斤猪肉，高于1月份一斤毛猪只换0.33斤猪肉了。
5、仔猪价格和生猪价格的关系
生猪与仔猪是一脉相承的关系，猪价的波动在很大程度上会影响仔猪的价格走势，从近一个月两者的走势来看，猪价的上涨确实带动了仔猪价格的攀升；不过两者走势也不是完全成正相关，眼下猪价已经开始回落了2-3天，但仔猪价格似乎没受到太大影响，仔猪市场依旧活跃，仔猪仍在遭哄抢。
6、发改委价格司1月6号对生猪价格开会吗
发改委价格司1月6号对生猪价格开会。根据最新消息，2023年1月18日，委价格司组织部分业内专家召开会议，对国内生猪市场供需和价格形势进行再分析、再研判，听取专家对做好生猪市场保供稳价工作的意见建议。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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