竹笋是我们很多养生人的首选，不仅仅是因为竹笋的口味香甜，而且营养价值也是非常的大的，我们吃竹笋是可以化痰下气，同时还能够清热，也被很多人所喜欢。我们想要食用得剥皮。而这剥皮的环节也是非常的重要的，下面我们就是来看看竹笋的剥皮方法，怎么才能够又快又简单。相信大家对竹笋的营养价值和做法经常是会在一些书上和网上可以看到的，但是对于竹笋的剥皮的方法却是不怎么了解，竹笋虽然说好吃，营养价值丰富，但是怎么剥皮却是难道了很多人，其实剥皮的方法也是非常的简单的，大家可以看看下面的方法。
剥皮方法一：
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。剥皮方法二：
step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉
step2)左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)
step3)放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了竹笋是我们食用的一种非常不错的食品，不论是从哪种做法来说，都是可以很好的体现它的的食用价值的，而且食用起来也是非常的有口感的，但是对于竹笋剥皮的方法我们也是要很好的了解了，我们通过今天的了解后，我们就是会对剥皮的有了新的了解。