1. 老茶油有霉菌吗能吃吗
简单辨别无非就是看颜色、闻气味、尝味觉、问价格、听声音。
一、看颜色、透明度、沉淀：颜色金黄当然属最好，太浓说明精制程度不够；太浅证明精制程度过高，营养成分不足。冷压不精制最好，不仅原味原汁原味，而且还留下营养。如果颜色太暗或太浅，那么透明的金色是不好的。如果茶油里面有沉淀物质，那么就说明茶油压制技术不够好，处理也不够好。
二、闻气味：你只需滴两滴茶油在手上，然后搓一搓手，搓出来的热气来闻气味，好的油茶应是独特风味，如果是臭味或其他味，那就意味着这是劣质的茶叶油。
三、尝味觉：用筷子沾一些茶油放在嘴里，真正的茶油味道很新鲜，既不会苦，也不会涩，而且并感受到无尽的回味清香、口感顺滑。如果味道是涩的，说明它是土榨或手工的，没有处理好。如果味道是酸的，这意味着它是掺假的假油，或茶油已变质。目前茶油制造技术分为压榨法和浸出法，以压榨法制制得的油茶品质最好，为首选。
四、问价格：市场价格对消费者来说总是不可预测的，有十多元一斤，也有几百元一斤，零售价格太低，山茶油应该小心购买。毕竟山茶油人工采摘、分检、压榨、销售、物流配送、税费等费用很高的，这也是价格始终降不下来的原因。
五、听声音：把两滴茶油放在容器底部，然后滴在纸巾上，用火把它点燃。不正常燃烧和“吱吱”声是不合格的产品，燃烧时“喇叭”的爆炸表明水分严重超标。
2. 茶油对真菌感染有用吗
先芦荟胶，再用山茶油：芦荟胶加茶油涂脸可以起到补水保湿的作用，对于局部的痘痘或者斑点也能够起到调理的作用。
芦荟胶和茶油在使用以后能够加快皮肤的新陈代谢，对于组织细胞和胶原蛋白的形成能够起到促进的作用，并且可以起到消炎杀菌的功效，减少局部的细菌或者真菌滋生。
皮肤的代谢加快，有助于局部的色素排出情况，能够达到淡化斑点的作用。
3. 霉菌用茶油居然好了
茶枯粉是压榨野山茶油后留下的天然粉渣。茶枯粉中含有15-18%的天然茶皂素，茶皂素是一种天然非复方型表面活性剂,其有良好的乳化、分解、发泡功能，用茶枯粉来清洁厨房，它能快速溶化分解油污分子，使厨具洁净如新。茶枯粉是压榨野山茶油后留下的天然粉渣，不但不含任何有害化学成份，而且它还具有消毒杀菌的功能，能有效去除霉菌等细菌。茶枯粉，好冲又好洗，不伤手，是目前唯一一款纯天然的洗洁产品
茶枯粉去油污的方法
1、厨房地板油污的清理，取适量茶枯粉直接洒在油污处，待分解几分钟，用扫把或刷子刷去油污，用清水冲洗干净即可，如果一次没刷洗干净可重复几次。
2、厨柜油污清理，按照约2匙茶枯粉泡1升水的比例清洁，无需再用清水擦第2次都可以。
3、灶台和抽烟机是油污重灾区，所以三天两天就该清理，拿块干净的抹布，沾取适量茶枯粉（也可直接洒茶枯粉）擦洗几遍就光亮如新了。
4、厨房玻璃上的油污用报纸、抹布很难擦干净。可先在玻璃上喷一些水，然后用茶枯粉洒在玻璃上，过半小时再用布擦试，或用水冲洗干净（玻璃窗较小的可以直接取下来冲洗）。
5、厨房窗户的纱窗被油污腻住后很难清理，一种方法是先用笤帚扫去表面的粉尘，再用适量茶枯粉加水溶解，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油污。二是在茶枯粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。需要注意的是纱窗网比较脆弱，要小心擦拭，不可以用大力。
4. 老茶油有霉菌吗能吃吗有毒吗
材料：新鲜活鱼、 水酒（料酒也可）、优质辣椒末、 红曲、食盐、山茶油
方法：
1、注意制作季节。
2、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干。
3、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上（时间不宜过长，以不发臭为好）。
4、辣椒末加入精盐、红曲搅拌（用的辣椒末比较多，红曲主要是着色调味）
5、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒（整块鱼都要裹到），在太阳下晒半天到一天
6、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中加入山茶油浸（浸没全部的鱼为准）密封，发酵一个礼拜后打开就可以烹饪的吃了（上面有发白的霉菌也不要紧）
烹制及食用
食用的时候,将霉鱼从坛子里面取出来，用里面茶油煎。煎的时候要把握好火候，这个很重要，小火慢煎。
有几个关键点，鱼要新鲜，要在冬季（别的季节易坏），一定晒（晒了和没晒过完全不同，鱼不利保存，还会容易散了，口感发木、发酸），晒过后会形成独有口味。
5. 茶油发霉还能吃吗
通风避光处存放不容易生霉！
茶籽饼即茶粕、又称茶麸、茶枯，呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。
由于茶粕的蛋白质含量较高，因此这还是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效
6. 茶油有细菌吗
澳洲茶油树主要用途是利用枝叶提取芳香油。茶树油是无色或浅黄色液体，具有愉快的豆蔻气味，有明显的广谱杀菌和抗菌作用，能有效防治皮肤、口腔、泌尿系统的细菌感染，能治疗表面创伤、渗人深层肌肤发挥药效，可保养和促进肌肤的代谢，又有稳定的芳香特性。茶树油作为抗菌消炎剂和芳香剂，广泛应用于制药、日化、食品、香料等行业。