1. 洛阳油茶的泡泡怎么做
步骤 1
把白糍粑切丁，6毫米宽的正方体，当然，长方体也可以。
步骤2
放在阳光下晒干，会有裂纹没关系。抓起来，往盘子里撒下去，声音清脆就可以了，如果不够干，吃的时候会硬芯
步骤 3
干了以后冷冻保存，可以保存很久的。其实网上有卖晒干的，但是总有吃不完的，或者想自己做的，就可以参照前面的方法。
步骤 4
到炸制了，锅里放入油，6菜籽油花生油茶油都可以，外婆那一代人都是用自产的茶油，现在用茶油炸，感觉有点奢侈，当然，你用橄榄油我也不说你。 油热后改小火，抓一把干的糍粑丁放入大捞篱一起下油锅，大约20秒到半分钟，糍粑丁会膨胀浮起来，等糍粑丁开始变黄周围只有小泡泡了就马上把捞篱拿起来。 用捞篱的方便之处就是直接可以把糍粑丁全部取出
2. 洛阳油茶的做法
老人们这样解释油茶的来历：以前穷人家里面买不起油和肉，吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了冬天，天气严寒，肚子里没油水，难以御寒。因此，就拿出各种各样经济实惠的配料，比如茶叶、花生、姜、炒米、盐等，煮成一锅香味浓郁、漂着一层油渍的茶水。乡民们拿这个热腾腾的油茶水泡饭充饥，或款待客人，久而久之，就成了洛阳特色美食。
3. 洛阳 油茶
河南省洛阳市小吃。洛阳市的喝汤饮食很多也很广泛，比较有名的是牛肉汤，驴肉汤，羊肉汤，豆腐汤，栾川县的玉米糁汤，洛宁县凉粉汤，偃师区的东关小碗牛肉汤，胡辣汤，油茶汤等，米粉是江西，湖南，贵州，桂林都比较有名，全国人员流动性大，洛阳人利用驴肉汤和米粉结合后又组成了一道洛阳美食，深受广大食客的好评。
4. 油茶怎样冲泡
建议100度开水。冲油茶，先用温水冲，边冲边搅，但不要将水倒满，没过油茶就可，然后充分搅拌，均匀后，再倒开水，还是边冲边搅，直到倒满即可。
油茶面的家常做法
1.先无油炒焦花生，中间要不停地搅拌，晾凉之后去掉花生的红衣；
2.接着炒去皮的白芝麻，当锅热之后，看到芝麻飞溅时候转小火，不停地搅拌直至芝麻香味飘出变黄成熟；去皮的花生用刀背压碎备用；3.最后是炒面粉，先把面粉过一下筛子之后开始中小火炒制，中间加五香粉和食盐，继续不停地翻炒，直至面粉表面的颜色变成淡黄色；
5. 洛阳小吃油茶的制作方法
油茶起源秦朝未年，楚汉相争时，现在油茶，焦作武涉，比较有名
6. 安阳油茶怎么做
摄影点在杞梓里镇坡山村，特点是雨后的云海，如果要拍照片，要关注当地天气预报。坡山：雾里山庄坐落在皖南山区、歙县南麓、杞梓里镇的坡山村，海拔410米，地理位置优越，土地肥沃，良田翠竹，顺坡而长，冬季菊花瓣厚洁白如雪，春季茶叶优质清醇，油菜花开时节金黄遍地，药用草类种植散落田间地头，四季蚕桑，往复不断，经济繁荣，重视教育，常有一句俗语，美其名曰：“坡山山庄，盖掉南乡”。全村10个村民组，360户，1063人。坡山村山下有一条河流，由西向南呈三环九曲之状贯穿，水流哗哗，滔滔不绝，四季成韵，水分充足，称“昌源河”。走进坡山，背依北方，放眼远眺，四面环山，视野极其辽阔，层层叠叠、连绵起伏、横亘十余层的环形大山山脉，墨绿隐约，在天际淡化，宛如一个椭圆形的散落珍珠的巨盘，向西边延伸。放眼所致，山多水多田野稀，植被浓密。这里，水蒸气极易聚集，春季雷电极易催生出云海，其景观时而平静如镜，时而波涛翻滚，时而雾流一泻千里。夏季云海变幻更为波澜壮阔，秋季云曦如仙境，彩霞如扯出的碎红绸带;冬季云雾缭绕，气势壮观，有“早雾日头晒煞头”的俗语。2012年，坡山村被黄山市定为百佳摄影景点 。黄山电视台、歙县电视台将深山藏娇的坡山春雨催生的云海，通过精心摄制，在安徽电视台、cctv13台强劲播出，再现了云雾山庄虚幻、壮观的蜃景。如今，该村为了繁荣经济，正在打造千亩油茶基地，农家自行集资创办了五个“旅游农家乐”;为了规范管理，提高乡村旅游摄影品味，坡山村书记村委会主任方四清牵头，成立了“歙县坡山村农家乐旅游文化协会”，并制定了“自律公约”，用优越的条件夙迎外来宾客。
7. 油茶泡的做法
机械处理。①剥皮：一般来说，枝条木栓组织较发达的果树品种较难生根，扦插前先将表皮木栓层 去除，增强插穗吸水能力，可促进发根。②剪稿前15—20天在母株上准备用作插稿的枝条基部环剥一圈皮层(宽3-5厘米)，有利于促发不定根。
2、用生根粉促进油茶苗生根、增强根的吸收和固定能力，可提高地温、发芽早、促弱苗成壮苗。定植移栽时缓苗生根快，并可防徒长，处理前将插条基部纵向刻伤效果更好。
3、配制好营养基质。扦插前要选易透气、有营养的材料和基质作为苗床，如细河沙、珍珠岩等。苗床湿润而不能积水。
4、适时采用优质插条品种不同，插条生根有难易。易生根的如油茶苗、柳、葡萄等；不太易生根的有梨、木兰等；难生根的有松、核桃、荔枝等。同一品种、枝条随着树龄的增长，生根能力会下降。秋冬季节枝条充实，生根力比休眠期后的春季强。
5、控制小气候。小气候主要指扦插圃的光、气、温、湿等。光线以稍暗为主，要适当增加氧气，以利于插条的生命活动，温度在23—25°C，空气相对湿度以70%—80%为宜。
6、加温处理一般油茶苗在10—12°C气温下开始萌芽，扦插生根则以18—25°C土温最有利。早春扦插常因土温度而生根困难，可以人为提高插条下端生长部位的温度，同时喷水、通风、降低扦插苗上端芽所处环境温度。