1. 抹茶油可以做蛋糕吗怎么做
食材：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克
做法:
A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。
出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
2. 蛋糕可以用茶油做吗
茶籽油是茶树的种籽里榨出来的油，当然是植物油。茶籽油中的不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，长期食用具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，做蛋糕用不但可以而且很好。
3. 茶油可以用来做蛋糕吗
如果是用来炒菜的，可以用菜油，花生油等代替橄榄油，但是橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，相对来说还是橄榄油更佳。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
4. 抹茶奶油蛋糕怎么做
抹茶奶油蛋糕每百克热量为261大卡。
主料
蛋清4个，低筋面粉80g，蛋黄3个，水80ml
抹茶粉10g，白糖30g，色拉油20ml
辅料
淡奶油400g，抹茶粉11g，白糖43g，草莓适量
抹茶奶油蛋糕的做法步骤
1.蛋黄内加入细砂糖，使蛋液变浓稠。
2.加入色拉油，搅拌均匀。
3.加入水，搅拌均匀。
4.加入两次过筛的低筋面粉和抹茶粉。
5.搅拌均匀。
6.蛋白打至粗泡后，加入细砂糖。
7.打至硬性发泡。
8.打发好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黄糊内，快速翻拌均匀。
9.将面糊倒入蛋糕模具中。在170度，烤30分钟。
10.淡奶油里加入细砂糖和抹茶粉，打发至十分发。
11.将奶油涂于蛋糕上，继续涂抹平整。
12.奶油放入裱花袋中，挤出奶油做装饰。
13.中间摆入草莓，撒一些干草莓粒，装饰蛋糕。
5. 抹茶油可以做蛋糕吗怎么做才好吃
人们讲，真爱都是抹茶味，不甜不腻，苦尽甘来。一口抹茶在唇齿间千回百转。今天kaoker就来分享一下可以自己做的抹茶美味吧~~
因为抹茶的颜色养眼并且口感清新,吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。
我们在电视上常常能见到日本人用一把小型的竹扫将抹茶搅至起泡，为的是泡一杯好茶。但其实要制作抹茶是非常简单的，在家也能制作一份浑厚浓香的抹茶。
两种制作抹茶的方法
传统制法：
传统制法需要传统日本茶具。所以需要准备的工具包括竹茶勺 (chashaku)、 滤茶器、 竹扫 （查森），和传统的陶瓷的抹茶碗 （抹茶茶碗）。
首先，把一勺半的茶叶勺子（大约一茶匙）从滤茶器里筛出来，放进陶瓷碗里。
用茶勺把抹茶从筛子上压下去。
不要跳过筛选步骤，因为滤网打造出泡沫更丰富的抹茶。
加两盎司的蒸汽水到碗里。用一只手紧紧握住碗，用竹子搅拌，快速搅拌一至两分钟。用一个“m”形前后运动来真正鞭打抹茶直到它变成泡沫。一旦这层翠绿色的泡沫出现，停止搅拌。
美国制法：
大多数美国厨房不会有平底的茶碗，所以用深陶碗代替。建议在使用前将陶瓷碗放在微波炉或烤箱里加热，这样茶就能保持热的温度。您还需要一个铁丝搅拌器或浸入式搅拌器。首先，倒一茶匙的抹茶粉到一个温暖的陶瓷碗。
然后，在碗中倒入50g的热水。用搅拌器搅拌一到两分钟，直至彻底抹茶混合并产生一层泡沫。
茶沫沉底，茶面翻滚着雪一样的泡沫。茶色清亮碧绿，犹如春天的草木。不论是从口感亦或是观赏价值来说，抹茶美物都是一件精致的艺术品。在缤纷多彩的甜品世界里，抹茶如同一片叶子，将自身青绿色的涟漪快速推进到各类型的甜食圈。
自己做抹茶美食
【抹茶能量球】
材料
椰丝（不加糖）1杯，杏仁粉 4汤勺，枫糖浆 2汤勺，椰子油 1茶勺，抹茶 1茶勺
做法：
第一步，将所有材料放到搅拌机里低速搅拌，等到所有材料变成粘稠状，停止搅拌。
第二步，将粘稠状的材料取出，做成球形一样的形状，储存在冰箱里。 这样一份冰冻清凉的抹茶能量球就做好了。
【抹绿熔岩蛋糕】
材料
白巧克力脆片1/3杯，无盐黄油（融化）3汤勺，白砂糖 1/4杯，大鸡蛋 1个，中筋面粉
3茶勺，抹茶粉 1茶勺
做法：
第一步，将白巧克力加入一个中或大的玻璃搅拌碗中。找一个比搅拌碗稍微小一点的锅，这样当你把搅拌碗放在锅的顶部时，碗就不会碰到锅底了。
第二步，在锅里加入大约2碗的水，然后炖煮。在上面放上巧克力。慢慢地搅拌巧克力直到它完全融化。
第三步，当巧克力融化时，关掉火，把你的搅拌碗放在锅里和炉子上。
第四步，加入融化的黄油，搅拌至黄油完全混合，再把糖搅拌至均匀。 打蛋，直到蛋糊光滑。加入面粉，搅拌至均匀。加入抹茶粉，再搅拌至均匀。
第五步， 用黄油彻底将锅涂满，确保你不会错漏任何地方，尤其是在蛋糕的底部。把蛋糕翻过来，再打几次，这样就可以把多余的面粉倒出来。
第六步，将面糊均匀地分成两个小面团。放入冰箱30分钟。在冷冻时，预热烤箱到200度。在冰箱里放30分钟后，把蛋糕放在烤盘上，放入烤箱烘焙14-16分钟。
第七步，取出蛋糕，冷却并放置10分钟。 用抹刀，在蛋糕的边缘上按压放松蛋糕。在蛋糕的上面放一个甜点盘，非常小心并且迅速地将蛋糕反过来。(你需要用一个流体运动来做这个。否则，液态的熔岩浆将会迅速地滚出。)
【巧克力抹茶松露】
材料
牛油果（去皮去核）1个，椰子油 2汤勺，椰子粉 1/2杯，蜂蜜 4汤勺，抹茶 4汤勺，香草精 1汤勺，黑巧克力脆片 少许
做法：
第一步，将牛油果、椰子油、椰子粉、蜂蜜、抹茶和香草精放入食品加工机或搅拌碗中，将其混合在一起，直到混合均匀。
第二步，用你的手将这些混合物揉成球状并放在铺有油纸的烤盘上。再把这些球放到冰箱里冷冻。
第三步，将黑巧克力片放入微波碗中，加热15分钟使巧克力融化。然后在中间搅拌。一旦巧克力彻底融化，就把球从冰箱里取出，放入黑巧克力中。
第四步，把松露放在烤盘上，在每块松露上撒上额外的抹茶粉。将所有的球都涂上巧克力，再放回冰箱里直到巧克力完全变硬。当巧克力变硬的时候，把松露从冰箱里拿出来。巧克力抹茶松露就完成啦。
将抹茶做成甜食，色泽翠绿诱人，又能将奶油黄油带来的甜腻感掩盖。浓厚的抹茶甜品带着清新的苦味，淡淡的甘醇在嘴中长留。
图文编辑：Violet
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看到了这些清新可口的抹茶甜品，还不赶快去试试嘛。
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