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普洱茶的珍藏讲究 送普洱茶饼有什么讲究

更新时间:2023-02-07 06:56:34 点击: 来源:yutu

普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的生产工艺生产,今天带大家来了解了解普洱茶,我们2cha-ye的小愛小编给大家整理了普洱茶的珍藏讲究的内容。

眼下,有许多人很喜爱喝普洱茶,也想珍藏一些,但又不知道怎样的普洱茶是好的,该怎样珍藏,因而他们想知道一些普洱茶的珍藏知识。为此,记者专门采访了业内有关人士。

普洱茶珍藏有误区

一、盲目追求年份。普洱茶珍藏者李国勇告诉记者,实际上储藏20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。如今市场上一些卖价达千元的“陈饼”,实际上是某类商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、觉得珍藏陈化茶可赚大钱。实际上个人珍藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等要素的影响,其所储藏的环境和温度不一样,茶叶的品质便会有很大的差异。

三、觉得年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶历经泡饮辨别,发现该陈茶只有暗红的茶汤颜色,滋味全无。这是因为年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们通常以茶饼外包装、牌子、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人觉得,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。实际上不然。李国勇说,选择普洱茶必须亲自试茶,再结合茶底等来进行判断。另外,原料、加工生产工艺、储存的得法与否都会影响茶的品质优劣。

珍藏普洱茶要得法

据李国勇讲解,“陈”字是普洱茶的核心,因此藏之得法就显得特别重要。

一是选购。如果你是打算珍藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长时间珍藏以待增值,比较好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来珍藏,那么,比较好选古茶园所产的茶品。

二是储存。珍藏名茶对珍藏室的需要也很高。珍藏室内部温度应维持在25℃,湿度要控制在75%左右。对于通常家庭藏茶,除了通风、避免阳光直晒以外,还不可以让其他有异味的东西靠近茶品,因为茶叶的吸附性很强。

普洱茶的越陈越香是普洱茶其内含物质茶多酚、咖啡碱、茶色素等物质在微生物的效用下持续氧化、降解及其转化的过程,最终形成时间赋予的独有陈香和风味。