1. 茶油有哈喇味如何处理
健康指导:你好,茶油一般的保质期是18个月,也有2年的.?过了保质期的茶油那就需要判断其有没有被氧化了.?一般被氧化后,茶油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,呵呵,如果你能从外观上就容易判断出来了,那你就是专家了,或者这茶油已经变质得非常厉害了.茶油被氧化,也是一个渐进的过程,它在储存时,就不断在被氧化着,只不过有的储存的环境好,就氧化的慢,而有的环境差,氧化的快.放了2年了,如果没有被氧化,就是还没哈喇味,那就快点吃吧.特别是开封后,接触空气后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那还是不吃为好.
2. 茶油有哈味能吃吗?
臭桂鱼要想做好，关键是要去味，所以要把鲜桂鱼的肚皮洗净，用淡盐腌好，把桂鱼放进干净的容器里盖上盖子，等桂鱼有似臭无臭的味道时，就可以料理了，此时的桂鱼颜色会有点发白。千万别等真臭了，桂鱼肉变黄发绿腐败哈，那就不能吃了。分袋封口到冰箱冷藏，想吃就拿出来吃，很上当受骗哈！
先将臭桂鱼洗净，滤干水备用，姜块切成碎末，青椒也切碎；坐锅中烧茶油，将臭桂鱼摆好小心煎成两面金黄。
3. 油茶有哈喇味还能吃吗
一般来说自制的油茶面，都不会做的太多，每次用完后封号袋口放入冰箱冷藏室，都可以用到吃完。如果放在外面保存，半个月左右的时间就会有哈喇味，因为里面放入了大量的油和芝麻及花生。所以做油茶面以一个月的量为好，既可以在限定的时间内吃完，也便于放入冷藏室内存放。
4. 茶油有油哈味还可以吃吗
茶油会发苦是正常的，这是茶油的特色。
与普通花生油不一样，茶油略微带有苦香的特色，色泽褐黄，气味清香，味道纯正，茶油用于炒菜，能够增加菜品的鲜味。
土榨野生山茶油滋味会有点苦味，由于土茶油过滤的不是很严厉，里边还有杂质，保质期也不长。
精制野生山茶油会把山茶油的苦味除去，精制野生山茶油滋味爽口、润喉润心，能够直饮，不会有异味。
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
5. 茶油有点哈味了怎么处理
下从几个方面判断茶油它是否变质
看
一看茶油色泽，肉眼观看以金黄色为佳，如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物，且加热后絮状悬浮物没有消失，则是因为霉菌丝体污染，此茶油不可食用。
二看瓶身生产日期，食用山茶油保质期为18个月，如果已过期或接近过期的慎买。
闻
开盖后或者滴几滴茶油于手心，闻其味道，如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油，不可食用。
加热
倒适量的茶油于炒锅中，像平时炒菜一样加热，如果加热时烟大、呛人，说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高（230℃），日常炒菜不会产生呛人的油烟。
茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下保质期可达2年之久，比一般食用油长得多，通过提纯的茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。因此有很多人误以为茶油是不会变质的，其实这种观念是不正确的。
茶油存放时间越久，对于外用来说，效果越好（民间的说法），但是过期变质的茶油通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其它的有毒物质，比如过氧化物；酸败后其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，如果家里有放了很多年的茶油，建议不要食用，用于治疗蚊虫叮咬、磕伤碰伤烫伤、小孩湿疹等等还是很不错的。
6. 茶油有气味吗
1、吸附处理
茶油如果长时间在高温下加热，就会破坏它原有的营养成分，所以人们在去除它的苦味时，可以把茶油加热到150度左右，然后把馒头切成片儿了，直接放到加热的茶油中炸一会，在炸制过程中馒头就会把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黄以后取出关火，取出茶油以后保存，这样的茶油再吃时就不会有苦味存在了。
2、加入花椒
去除茶油中的苦味也可以借助花椒这种常用调味料完成。人们把需要去除苦味的茶油直接放在锅中加热等它的温度升高到100度以上时就要调小火力，这时取适量的花椒粒直接放在茶油中，让它保持100多度的温度，持续加热一会儿，这是花椒就会散发出诱人的香气，而茶油中的苦味也会慢慢挥发，过5分钟左右关火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不会再有苦味。
7. 老茶油有哈喇味
润心茶油是用小果油茶树籽通过全现代化设备冷轧出来的，饱和脂肪酸含量占9.8%(对饱和脂肪酸的摄入量最好不超过14%)，亚油酸含量占3.8%，亚麻酸含量占1%，二者之比为3.8:1，人体需要的是4:1，小果油茶籽油是唯一最接近人体需要比例的食用油，也是油酸含量最高的食用油之一。好过橄榄油：
一是亚油酸与亚麻酸的比最接近人体需要；
二是其维生素E的含量比橄榄油多一倍(意味着抗氧化能力强，不易哈喇)；
三是烟点远远高于其他植物食用油，为280度，适合东方人爱炒菜吃的习惯，同时它也可以直接用来拌凉菜吃。不愧具有“东方橄榄油”之美誉。以上是个人对润心茶籽油的认知，如有错误之处，请指正。