贡眉是福鼎白茶的一个品种，也是中国传统名茶，口感醇厚、新鲜、纯净，今日我们2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[福鼎白茶贡眉的简介]：
在咱们的身边，说到贡眉白茶好多的人都知道，可是说到知道贡眉白茶好多的人都不是很清楚，因而，为了让茶友们更好的知道贡眉白茶，下面小编就给茶友们讲解一下福鼎白茶贡眉的简介吧！
贡眉归属于白茶
贡眉归属于白茶，是白茶中产量最高的，约占总产量的50%以上。有时被称为寿眉，常饮贡眉能加强免疫力，美容养颜等。
贡眉的制作工序
1、采摘
贡眉制作工序的第一步就是采摘，这个是最为基础另外也很重要的一步。那么其采摘制作特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金时节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长***厘米，通常翻炒制作500克特等干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须历经精拣细剔，实现嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行翻炒制作。
2、杀青
贡眉制作工序的第二步就是杀青，而杀青这一步实际上需要掌握的技巧或者是比较多的。那么具体操作方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
3、搓条显毫
贡眉制作工序的第三步就是搓条显毫，而这一步是很重要的，它是茶叶成形的关键工序。即通过搓条，实现失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入煇锅工序。
4、煇锅
贡眉制作工序的第四步就是煇锅，而此工序目的是再次理条整形，实现定形、足干的需要。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉储藏存放。全程历时35~40分钟。
贡眉白茶的生产地
贡眉主要产区在福建省建阳、政和、松溪等地区。境内丘陵起伏，长期气温温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。原料通常采用福鼎大白茶，福鼎大毫茶和政和大白茶等，采摘标准为一芽二叶至三叶，需要包含嫩芽和壮芽。
喝贡眉白茶注意的问题
1、不饮过浓贡眉白茶
首先，喝贡眉白茶要注意的一个事项就是不喝浓度过高的茶水，喝浓茶实际上并不是一个好的 b惯。因为浓贡眉白茶会使人的身体“亢奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮喝浓茶后也许出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情重复。
2、睡前不饮贡眉白茶
其次，喝贡眉白茶要注意的一个事项是临睡觉前不喝茶，否则的话实际上对睡眠是有影响的。这点对于初期饮茶者更为重要。好多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。
3、进餐不大量饮贡眉白茶
再次，喝贡眉白茶要注意的一个事项是进餐不大量的喝茶，这个问题实际上是很常见的。那么进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮喝过浓的茶，会影响好多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不用另外饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
4、酒后不适合饮贡眉白茶
从次，喝贡眉白茶要注意的一个事项是酒后不适合喝茶，否则对肾脏的健康是有影响的。因为喝酒之后，酒中的乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶当中的茶碱可迅速对肾起利尿效用，因而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激效用，因此会影响肾功能，常常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
5、适量合理饮喝
最后，喝贡眉白茶最需要注意的一个事项实际上就是一定要适量合理的去饮喝。那么贡眉白茶的用量，通常是每人每天只要5克就足够，老人更不适合喝太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的效用。通常而言，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不适合喝浓茶，都不宜空腹喝茶。
白茶的品种
1、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外观似针而得名，其香气清新，茶汤颜色淡黄，滋味鲜爽，是白茶当中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶当中的上品精品。
3、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品类，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以不同于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用于制造白毫银针等品类，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用于制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对通常灌木茶树之别称）品类的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上乘的，其质量优于寿眉，通常只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。
5、新工艺白茶
（1）生产地：新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶制作工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
（2）特征：新工艺白茶外观叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，茶汤颜色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，茶汤颜色较浓，而受到消费者的欢迎。
（3）工艺：新工艺白茶其加工生产工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
（4）渊源：新工艺白茶简称新白茶，于1968年研制的一个新产品。新工艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产，其生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握。
综上所得，贡眉作为白茶的一个品类，深受不少人的钟爱，因为它味道滋味醇爽，内里包含的营养污渍丰富，常饮之对自己的身体有好多的益处，因而，是比较值得饮喝的喔！
贡眉有春水秋香的特质，春水指的是春季茶树历经一个冬季的休养之后，茶青当红的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储藏得更充分，所有糖水愈发的圆润、细腻。而秋香则指的是茶树历经夏天的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，通常秋季多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。