上篇说了一些河南的忌讳，接着再说说三个菜的忌讳，三个菜的忌讳好像洛阳没有，我确认的是许昌，禹州，南阳地区不能三个菜，别的地区有这样忌讳没有？网友可以积极发言。
南阳地区招待客人，亲戚朋友，不能够上三个菜，一个菜也不行，但是三个菜是绝对不允许出现！有时候没有法子只能三个菜，那就其中一个菜匀成两盘，成四个菜；要不然三个菜撤个盘子，折成两个菜。反正不能三个菜，三菜一汤可以，汤作一菜。
就是朋友两个人喝小酒，也不能三个菜。
三个菜的忌讳，绝大多数人不知道是忌讳啥，但是大家都绝对默契一致，遵守传统风俗。
南阳有大量关于诸葛亮，三国的故事传说遗迹，有说是刘关张桃园三结义，弟兄三个结局不咋好，三个菜的寓意忌讳。
没有关联，大英雄不争朝夕……
忌讳有两个，其一；三个菜，“散”的谐音；三sa，杀、洒的谐音。河南也念三，sa。
其二；三牲，三柱香，三杯酒，祭祀祭拜的忌讳。
古人重大庆典，宗庙祭祀，杀三牲，牛羊豕，祭天祭地祭祖宗神灵保佑
百姓祭祀：鸡，鸭，鱼；
道家祭祀：道家文化中，以麞、鹿、麂为玉署三牲，按现在来说，道家这都是野生保护动物。
古代死刑犯问斩前，要三个菜到五个菜，吃饱喝足，三声炮响人头落地。或许也有这样那样忌讳，忌讳的久远了，已经不知道在忌讳什么，但是三个菜的忌讳，却根深蒂固传统下来。
如同我身在南方，也绝然不会招待你三个菜一样，传统还会传送下去，传送给下一代……
【南阳网友见解：南阳来客人时，的确不准上三个菜。什么也不是，就是用三个莱招待理发师傅。除此之外，任何人不能享用三个莱。招待一个理发师傅也要保证上三个莱，这是招待规格，少了是瞧不起的意思。三足高看的意思。三是单数，是生长的意思。一生二，二生三，三生万物。头发还要生长，意思是欢迎理发师傅以后再来理犮。只有结婚才用双，双日子。双双合好，意思是这一辈子只结这一次婚。起房盖屋也用单，单日子为好日子。意思是今后还要盖房屋。房间数也是单数。南阳文化底蕴丰厚，自春秋战国以来，南阳文化都有很大影响力，夏朝建都，商朝起源，楚国京城，汉之陪都。三个菜影响深远，东至安微，南至湖北，西至陕西，北过黄河。】
【洛阳网友评论：在洛阳，和好友朋友们吃饭不能是三个菜，音是'仨菜'，谐音'杀才'。另一方面三个菜是'敬神'的，都对来吃饭的客人寓意不礼貌。自己家吃饭则无所谓】
【南阳网友评论：南阳上坟三个菜，也就是祭祀摆三个盘，三菜一汤不算四个菜，汤不算盘。】
【山西网友评论：关公老家就是三个菜】