红茶是六种品类中茶性温和的一种,包容性也大,因此红茶的受众群体还是很广的,今天爱茶小2小编给大家了整理了[大金针为何那么黄]知识，一起来看看吧。
大金针是归属于红茶类的一种，大金针的全名为滇红大金针茶，原料选择云南的大叶种茶，历经萎凋、肉你那、揉切、发酵等工序完成，能够说大金针是传统与现代制茶工艺的结合品，大金针的成品，金黄养眼，毫毛极多，加上香气馥郁扑鼻，归属于珍品类红茶，但是茶友们应当会相当的好奇，为何大金针的色泽会那么黄呢？有关这一些，下面给茶友们重点说说。
大金针为何那么黄
金黄色毫毛尽显
大金针是归属于红茶当中的一种，也名为滇红大金针，而滇红大金针其中之一的特征就是，拥有金黄色的色泽，这种金黄色的色泽，第一大的原因就是因为在滇红大金针中，咱们能够发现非常多浓密的金色毫毛，只要茶友们细心观察，都会发现滇红大金针种的毫毛极多，并且都是金黄色的，因此滇红大金针才会那么黄。
发酵制作时造成
即使是没有添加各种化学剂的滇红大金针，仍然能够看出亮黄色仍然，而一款滇红大金针的亮黄色，实际上是因为滇红大金针的加工生产工艺导致的，采摘制作滇红大金针的原料为云南大叶种茶，内质非常的丰富，再历经长时间的发酵过程，最终高品质的滇红大金针会成为璀璨养眼的金黄色亦或是亮黄色，色泽独特。
后期正确储存时
滇红大金针的天生就拥有金黄色的毫毛，加上加工生产工艺及其发酵过程的催化，是导致滇红大金针色泽那么黄的原因，可是实际上滇红大金针那么黄还有一大的原因，那就是在后期得当储存滇红大金针的那时，滇红大金针不见天日，只是与空气中的氧气适量接触，因而会导致持续变黄的过程。
大金针的黄，实际上是因为原料的特征，再加上制茶工艺上的原因，虽然大金针的金黄灿烂是自带的特质与基因，可是也有不少无良商家会利用这一些，在大金针中额外添加其他的化学物质，让大金针愈发黄，因此茶友们在选购大金针的那时，便要擦亮眼睛，好好分辨大金针的好坏再选购比较好哦！
红茶也是比较普遍的茶叶，红茶与绿茶恰恰相反，红茶归属于温热性，特别适合体质虚寒的人饮喝，有相应的补气功效，另外易疲劳的人群也能够通过饮喝红茶来改善。热性体质的人就不宜饮喝红茶了，尤其是情绪易激动、常常上火、睡眠不好及其有神经衰弱的人不宜饮喝红茶，否则会加重病情，另外患有结石的人都不要饮喝红茶。