来扬州旅游除了看风景，美食也是不可错过的。扬州是淮扬菜的中心和发源地，扬州美食名扬天下。当地有一种说法“早晨皮包水，晚上水包皮”，意思是扬州人有着早晨爱去喝早茶，晚上爱泡澡的习惯。
来扬州旅游除了看风景，美食也是不可错过的。扬州是淮扬菜的中心和发源地，扬州美食名扬天下。
当地有一种说法“早晨皮包水，晚上水包皮”，意思是扬州人有着早晨爱去喝早茶，晚上爱泡澡的习惯。
说起扬州美食的特色，首推“早晨皮包水”。扬州的早茶跟我们熟悉的广式早茶不太一样，基本上除了茶水，点心主要还是包子等面食类小吃，不过扬州的包子品种之多令人惊叹！
扬州有两间茶社特别出名，其中之一便是位于瘦西湖边上的“冶春茶社”。
“冶春茶社”的早点品种繁多，单单包子的种类就有十几种，还有各种饺子、烧麦和饼等菜点。
我们在冶春茶社里只能品尝其中比较有代表性的包子，比如冶春的三丁包，野鸭菜包，梅干菜包等。我们点的是套餐，有九个品种的包子，也可以单点，每人一杯绿茶。包子个头比较小，价格不算太便宜。
扬州另一家著名的茶社便是“老富春茶社”，在国庆路上，也是很老牌的一家茶社，虽在小巷子里，出租车进不去，但却生意兴隆。
有人说：“到扬州不吃富春包子等于没来”，百余年来，富春包子已成为扬州的一张名片，享誉中外。
我们照样点了一份套餐，内有千层油糕，翡翠烧卖，干菜包，鱼翅蒸饺等等。点套餐的好处就是可以品尝更多种类的早点。
这是蟹黄大汤包，里面汤汁浓郁。
除了茶社，淮扬菜也相当美味。到扬州的第一天我们去了四望亭附近的一家“阿庆嫂土家菜”，点了淮扬经典名菜之一的“大煮干丝”，超级喜欢这道菜，汤头鲜美，第一次发现干丝可以这么好吃。
还有趴烧鲢鱼头，一大盘才30多元。
那里的蟹粉狮子头也很美味！
在文昌阁附近的美食一条街上，有一家餐馆叫“扬州炒饭”的，随便点了里面的“一锅鲜”，味道鲜美，吃得我们直叫好。看样子扬州随便一家餐厅的水平都非常棒！
我们又去了著名的“菜根香饭店”，这是一家百年老店。
再次点了“蟹粉狮子头”，本以为一小碗，没想到竟然端出来一大砂锅，分量十足。
还有一道菜叫“将军过河”，一鱼两吃，这是炒鱼片，肉质细腻，分量之大让我俩吃得很过瘾。
鱼头和骨架用来炖汤，汤汁浓稠，味道鲜美！
连这道上汤蔬菜都特别美味！
来扬州无论如何也得品尝一下著名的扬州炒饭。不知是其它美食吃太多，还是没有挑对餐厅，我反倒觉得扬州炒饭味道一般，没有什么特别惊艳的。
离开扬州后，我就再也没吃到那么好吃的狮子头与干丝。这次扬州旅游除了一饱眼福，也是一饱口福，扬州的美景与美食令人念念不忘，希望将来有机会再重游！