把准备好的白凉粉和糖粉一起倒入汤锅中；加水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火煮1分钟；取出倒入碗中，待其降温后放入冰箱冷藏2小时至凝固；取出置于碗中，加入适量蜂蜜；加入凉开水搅拌均匀，撒上桂花即可。
桂花蜂蜜凉粉怎么做？
准备：白凉粉50克、水600克、糖粉15克、蜂蜜1汤匙、桂花茶2克。
制作步骤：
1、白凉粉一包，和糖粉一起倒入汤锅中；
2、加入600克水搅拌均匀，中火加热至沸腾后转小火，再煮1分钟，一边煮一边搅拌，至光滑无颗粒；
3、将溶液倒入碗中，隔水降温冷却，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固；
4、用时用小勺取适量凉粉置于碗中，加入适量蜂蜜；
5、加入凉开水搅拌均匀，最后在表面撒上适量干桂花即可。