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泾渭茯茶用洗茶吗 泾渭茯茶怎么喝最好

更新时间:2023-03-27 21:08:01 点击: 来源:yutu

泾渭茯茶以其独特的制作工艺,滋味醇厚,香气悠长的口感和独特的保健功效正成为现代人值得倡导的健康饮品,今天我们跟爱茶的小贰小编一起了解了解【泾渭茯茶用洗茶吗】的内容。

泾渭茯茶用洗茶吗?这应当是好多的人都想要问的情况,尤其是在最近几年,泾渭茯茶是不是需要洗茶愈发得到茶友们的关注,因而,下面小编就给茶友们讲解一下吧!

泾渭茯茶不需要洗茶

建议喝泾渭茯茶茶品的那时不用洗茶,因为茶品生产于高标准、清洁化生产线,且加工过程中历经高温、杀菌等程序,清洁度和安全性得到足够确保。但也有一些茶友觉得,洗茶的目的在于“醒茶”、“润茶”,能够令茯茶“苏醒”,快速析出其内含物质。

如果 b惯了洗茶,茯茶君建议只洗一次,因为洗茶过程中会有少量“金花”掉落于茶汤,倒掉茶汤就等于丢掉了这一些“金花”,但并不会对茶汤整体味道和健康价值造成较大影响。

泾渭茯茶烹煮法

选择玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量通常以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,就可以品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

泾渭茯茶泡喝法

即直接冲泡饮喝的方法,能够是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须历经煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25-30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人味道喜好缩短或增加)、过滤等流程,随后再注入品茗杯中,就可以嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的茶汤颜色,细品醇和甘爽的滋味了。

泾渭茯茶调喝法

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,依照个人味道的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的味道更好,该方法比较长用于边疆少数民族。

泾渭茯茶闷泡法

用通常的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,能够提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,依照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便能够饮喝。

泾渭茯茶的生产地

泾阳茯砖茶生产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村11个行政村现辖行政区域。

泾渭茯茶的制作方法

一、原料

1.毛茶:选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。

2.生产用水:生产地范围内的地下水,水质符合国家生活饮喝水标准。

二、制作工艺

原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库。

三、加工要点

1.渥堆发酵:蒸5至7分钟的毛茶倒入木仓,平铺高度1m左右,发酵12小时,发酵温度40℃至60℃,根据情形及时搅动。

2.发花:分为3个阶段,各4天。第一阶段,发花室温度24℃至26℃,湿度65%至75%,砖茶内出现白色菌丝;第二阶段,温度升至27.5℃至28.5℃,湿度75%至85%,砖茶长出茂盛的冠突散囊菌;第三阶段,发花室温度控制27.5℃至28.5℃,湿度55%至65%,持续至发花完成。

3.干燥:发花完成后每天升温3℃,升到50℃持续2天后,温度每天降2℃至35℃,再每天升温1℃至40℃,到干燥为止。

四、质量特色

外观规格整齐、匀整,色泽褐黄,金花显露,菌落圆润,分布均匀;香气纯正持久,陈香显露;茶汤颜色清澈,红浓明亮;滋味醇厚回甘,略显绵滑;叶底暗褐,较匀齐。

综上所得,泾阳茯茶归属于后发酵茶类,即归属于黑茶类茶叶,原料较为粗老,能够洗茶,可是不建议洗,否则会影响茶叶的品质喔!

泾渭茯茶通过对茯茶传统制造中原料仓储、筛分精制、拼配匀堆、渥堆、压制、发花干燥、包装等工序模块化、标准化、信息化、绿色化、柔性化的“五化”融合改造,打造泾渭茯茶数字化、自动化生产流水线。